Повар-бригадир

Была в этом месяце

По договорённости

50 лет (родилась 22 мая 1975)

Южноуральск, готова к переезду: Сургут, Ноябрьск и ещё 1 город

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 1 месяц

- Сентябрь 2019 – декабрь 2021
- 2 года и 4 месяца
Повар бригадир
ООО КорпусГрупп Урал, Нефтеюганск
Обязанности и достижения:
Работа на POS-терминале, стационарная столовая на удаленных обьектах, строгое соблюдение требований СанПина, организация бесперебойной работы на кухне, соблюдение и контроль качества технологии приготовления блюд и линии раздачи, составление заявок на продукты и контроль сроков годности, ведение соответствующей документации, соблюдение норм поведения и внутреннего трудового распорядка.
- Январь 2019 – июль 2019
- 7 месяцев
Заведующий производством
"Общепит Торговля Сервис", Нягань
Обязанности и достижения:
Обязанности: Работа на POS-терминале, стационарная столовая на удаленных обьектах, строгое соблюдение требований СанПина, организация бесперебойной работы на кухне, соблюдение и контроль качества технологии приготовления блюд и линии раздачи, составление заявок на продукты и контроль сроков годности, ведение соответствующей документации, соблюдение норм поведения и внутреннего трудового распорядка.
- Апрель 2018 – декабрь 2018
- 9 месяцев
Повар-бригадир
ООО"Партнеры Томск", Нягань
Обязанности и достижения:
Работа на POS-терминале, стационарная столовая на удаленных обьектах, строгое соблюдение требований СанПина, организация бесперебойной работы на кухне, соблюдение и контроль качества технологии приготовления блюд и линии раздачи, составление заявок на продукты и контроль сроков годности, ведение соответствующей документации, соблюдение норм поведения и внутреннего трудового распорядка.
- Август 2016 – ноябрь 2017
- 1 год и 4 месяца
Повар-бригадир
Пансионат с лечением"Карагайский бор", Учалы
Обязанности и достижения:
Контроль качества и соблюдение технологии приготовления блюд, организация и контроль работы персонала, ведение текущей документации, бракераж готовых блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях, мотивация коллектива на достижение цели, контроль качества сырья.
- Апрель 2015 – июль 2016
- 1 год и 4 месяца
Повар-бригадир
Санаторий "Урал", Южноуральск
Обязанности и достижения:
Контроль качества и соблюдение технологии приготовления блюд, организация и контроль работы персонала, ведение текущей документации, бракераж готовых блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях, мотивация коллектива на достижение цели, контроль качества сырья.
- Ноябрь 2014 – март 2016
- 1 год и 5 месяцев
Су-шеф
Ресторан"Вивальди", Южноуральск
Обязанности и достижения:
Индивидуальное приготовление блюд по заказу, соблюдение внутреннего распорядка, оформление и подача блюд, работа на скорость.
- Июнь 2001 – май 2004
- 3 года
Повар-универсал
Профилакторий "Сосна", Южноуральск
Обязанности и достижения:
Личное приготовление блюд согласно меню, работа по технико-технологическим картам, соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного и лечебного питания.
- Март 1992 – июнь 1994
- 2 года и 4 месяца
Повар-универсал
ОАО Санаторий Урал, Южноуральск
Обязанности и достижения:
Личное приготовление блюд согласно меню, работа по технико-технологическим картам, соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного и лечебного питания.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1990
ПТУ 118
Специальность: Повар 5 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Профессионализм, умение и желание работать, мотивация коллектива на достижение цели, стрессоустойчивость, высокая работоспособность, работа на результат.