Москва
Резюме № 9445749
Обновлено 1 декабря 2014
no-avatar

Повар, шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
43 года (родился 03 января 1982), cостоит в браке, есть дети
Красноярск, готов к переезду
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 6 месяцев

    • Май 2011 – сентябрь 2011
    • 5 месяцев

    Технолог по кулинарии

    ООО"Торговый союз", Красноярск

    Обязанности и достижения:

    Контроль качества технологии приготовления, контроль соблюдения норм по Сан. пин.. Разработка и внедрение новых блюд. Соблюдение единого стандарта по сети. Проведение тренингов для технологов на производстве (мастер-класс) и т. д
    • Март 2009 – апрель 2011
    • 2 года и 2 месяца

    Шеф-повар

    зао боулинг космик, Красноярск

    Обязанности и достижения:

    Ежеквартальное составление смарт-задач. Выполнение плана продаж кухни. Проведение а так же разбор инвентаризации. Мотивация и обучение поваров. Соблюдение стандартов сети. Проведение тренингов с сервисом. Составление графиков. Заклад бюджета на год. Ведение документации.
    • Август 2008 – январь 2009
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Бар"VaGon-ресторан", Красноярск

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с нуля, закупка оборудования для кухни. Разработка меню (основное, банкетное). Составление технологических карт. Отчетная и нормативная документация. Формирование команды. Обучение персонала. Контроль за приготовлением и отдачей блюд. Инвентаризация. Креативный подход и специальные предложения от шеф —повара
    • Октябрь 2005 – февраль 2008
    • 2 года и 5 месяцев

    Повар-бригадир

    Бар "че гевара", Красноярск

    Обязанности и достижения:

    Кухня стран карибского бассейна. Обеспечение бесперебойной работы кухни, ритмичного выпуска продукции. Контроль качества и соблюдение стандартов. Большой обьем работы. Составление заявок. Проведение инвентаризации. Выездное обслуживание. Обслуживание первых лиц города (губернатор Хлопонин и т. д)

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Знаю работу всех участков кухни. Знание кухонь мира, меню различных форматов (банкетное, фуршетное, бизнес-ланч, шведский стол). Имеется достаточный опыт по подбору технологического оборудования при открытии предприятия, участие в разработке технологического проекта, разработке концепции питания. Проведение выездных мероприятий, фуршетов, банкетов.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 938 похожих резюме
Обновлено 8 декабря
Превью фото соискателя
Бригадир поваров, шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (1 мес.)Заведующий производствомЯнварь 2025 – март 2025
Обновлено 2 декабря
no-avatar
Шеф-повар, повар80 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Старший поварАпрель 2018 – сентябрь 2018
Обновлено 1 декабря
no-avatar
Шеф-повар150 000 ₽
Обновлено 12 ноября
no-avatar
Шеф-повар, су-шеф, повар180 000 ₽
Последнее место работы ПоварЯнварь 2025 – январь 2025
Обновлено 10 ноября
no-avatar
Шеф-повар (вахта)з/п не указана
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Старший поварЯнварь 2021 – июнь 2022
Обновлено в 17:32
no-avatar
Поварз/п не указана
Обновлено в 17:27
no-avatar
Повар-бригадирз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Повар-бригадирИюнь 2023 – работает сейчас
Обновлено 5 ноября
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)ПоварОктябрь 2019 – сентябрь 2023
Обновлено 6 декабря
Превью фото соискателя
Поварз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Продавец, маляр-штукатур, поварИюнь 2023 – сентябрь 2023
Обновлено вчера
no-avatar
Помощник повара в столовуюз/п не указана
Последнее место работы (10 мес.)ПоварНоябрь 2022 – сентябрь 2023
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob