Дополнительные сведения:
Коммуникабельность, ответственность, добропорядочность.
Умение составлять отчеты, меню, разработка нового меню, новых блюд, технологических и калькуляционных карт, умение подобрать технологическое оборудование для работы, составление графика выхода на работу персонала, умение работать с людьми при принятии заявок на проведение банкетов и составление качественного меню по их желанию, качественный и количественный контроль за отпуском заказов в торговый зал, обязательное соблюдение санитарных правил и норм работниками данного предприятия, своевременное прохождение медосмотра, быстрое обслуживание посетителей.