Обязанности и достижения:
Заказ продуктов, составление меню, контроль работы поваров.
Составление технологических карт.
Русско-европейская кухня. Заготовка полуфабрикатов, приготовление блюд и
кулинарных изделий по технологическим картам. Своевременная подача блюд в ассортименте хорошего
качества, оформление блюд перед подачей.
Организация питания в офисной столовой - составление
меню, закупка продуктов.