Обязанности и достижения:
Функциональные обязанности:
организация работы персонала (пекарей).
соблюдение калькуляционных и технологических карт, инструкций.
оформление входящей и исходящей документации.
контроль выпечки хлебобулочных изделий.
проведение инвентаризации.
консультирование покупателей, предоставление информации о производимой продукции