Дополнительные сведения:
Уверенное знание тех.оборудования и процессов приготовления блюд;умение разбираться в качестве и свежести продуктов;знание способов сокращения потерь и сохранение питательной ценности продуктов при тепловой обработке;знание правил санэпиднадзора;умение быстро и точно на глаз определять нужное продуктов;наличие действительной медкнижки;стаж 36 лет