Обязанности и достижения:
Работа на Вип-кухне. Приготовление блюд для руководства холдинга. Диетическое, Русское, Вип-меню. Итальянская, азиатская, восточная и др. кухни. Работа с Итальянским шефом. с 2003 года переведен в должность Су-шефа. Управление, обучение персонала.