Дополнительные сведения:
Готовить блюда, различные салаты из свежих,
вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой;
Готовить винегреты, рыбу под маринадом,
студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варить бульоны, супы;
Готовить вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и
мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном,
тушеном, жареном и запеченном виде;
Готовить соусы, горячие и холодные
напитки.