Обязанности и достижения:
Приготовление блюд, универсал, приготовление по тех.картам, соблюдение ротации и соседства продуктов, составление заказов на продукты, составление графиков работы для персонала, ведение бракеражных журналов и здоровье персонала, соблюдение маркировки приготовленных блюд.