Повар

Был больше месяца назад

По договорённости

40 лет (родился 20 декабря 1984), не состоит в браке, детей нет

Екатеринбург, готов к переезду: Омск, Южно-Сахалинск и ещё 3 города

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 6 месяцев

- Октябрь 2014 – декабрь 2014
- 3 месяца
Повар
ООО "Сотис", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Повар универсал. Приготовление блюд согласно меню ресторана, соблюдение сан.норм.
- Февраль 2014 – декабрь 2014
- 11 месяцев
Повар-универсал
кейтеринг, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Приготовление блюд для банкета.
- Июль 2014 – август 2014
- 2 месяца
Повар
ООО "Дуэт", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Повар горячего цеха. Приготовление блюд согласно меню ресторана, соблюдение сан.норм.
- Июнь 2014 – июнь 2014
- 1 месяц
Инженер-технолог
Пикник, Торговая сеть, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Контроль работы производства. Соблюдение санитарных требований, контроль по ведению производственной документации. Проведение инструктажей по технологии приготовления. Организация работы и обучение по установленным стандартам компании. Ценообразование. Анализ себестоимости блюд и их популярности. Участие во внутреннем контроле услуги, в контроле проведения инвентаризаций. Работа с персоналом.
- Апрель 2014 – май 2014
- 2 месяца
Инженер-технолог
МУП Столовая 41, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Контроль работы производства. Составление проработок на новое сырье. Выезд на предприятия питания с целью проверок и обучения: технологическим процессам, нормам закладки сырья, выхода готовой продукции, контроля обслуживания на линии раздачи, оформления и подачи блюд. Соблюдение санитарных требований, контроль по ведению производственной документации. Проведение инструктажей по технологии приготовления. Организация работы и обучение по установленным стандартам компании. Ценообразование (меню, прейскуранты). Анализ себестоимости блюд и их популярности. Участие во внутреннем контроле услуги, в контроле проведения инвентаризаций. Работа с персоналом
- Июль 2013 – ноябрь 2013
- 5 месяцев
Повар-универсал
ООО "Ирис", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Повар горячего цеха. Приготовление блюд согласно меню ресторана, соблюдение сан.норм.
- Май 2013 – июль 2013
- 3 месяца
Повар-универсал
ООО "Гранат", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Работа в полном цикле приготовления пиццы от замеса теста до сборки пиццы

Образование

- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2006
Уральский финансово-юридический институт
Факультет: Юридический
Специальность: Юрист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Организованный, целеустремленный, чистоплотный Контроль работы производства. Соблюдение санитарных требований, контроль по ведению производственной документации. Проведение инструктажей по технологии приготовления. Организация работы и обучение по установленным стандартам компании. Ценообразование. Анализ себестоимости блюд и их популярности. Участие во внутреннем контроле услуги, в контроле проведения инвентаризаций. Работа с персоналом.