Дополнительные сведения:
Без вредных привычек, исполнительность, ответственность, умение работать в коллективе, коммуникабельность
- Способы кулинарной обработки пищевых продуктов;
- Механическая и гидромеханическая обработки пищевых продуктов;
- Термическая и тепловая обработки пищевых продуктов;
- Технологические процессы приготовления кулинарной продукции;
- Холодные блюда и закуски;
- Первые блюда;
- Вторые блюда;
- Гарниры;
- Соусы.