Обязанности и достижения:
Приготовление блюд, работа в горячем холдном и мясном цехах, работа и проработка технологических карт.
организация работы цеха:приём заказа, контроль качества и времени отдачи блюд, решение текуших проблем кухни, график персонала, контроль необходимой продукции и инвентаря