Обязанности и достижения:
Организация и проведение разного вида банкетов, фуршетов, коктейлей, брейков. Работа с гостями, координация работы кухни с работой зала, подбор и обучение персонала, полная материальная ответственность. Знание сервировки зала, этикета.
Умение готовить блюда европейской(итальянской, французской, русской) и японской
кухонь.