Обязанности и достижения:
Набор и обучение персонала (бармены, официанты) без уровня подготовки. планирование реализуемой продукции бара ресторана и бара фастфуд, в одном ресторанном комплексе. разработка: чайной, кофейной, алкогольной и коктейльной карт. оформление договоров и (работа) с поставщиками. составление графиков, ведение их для бухгалтерии. контроль за исполнением должностных обязанностей: барменов, официантов и клининговой службы. планирование барной стойки, всех рабочих поверхностей бара включая 13 пивных драфтов и покупка барного стекла.