Пивовар, технолог

Был больше месяца назад

По договорённости

50 лет (родился 02 февраля 1975), cостоит в браке, есть дети

Самара, готов к переезду: Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года и 2 месяца

- Ноябрь 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 1 месяц
Технолог-пивовар
Тухтин пивоварня на паях, Самара
Производство пива
- Май 2016 – май 2018
- 2 года и 1 месяц
Технолог
ООО "Частная пивоварня Русская Охота", Самара
Обязанности и достижения:
Проработка рецептур и технологических карт. Соблюдение технологического процесса приготовления пивного сусла, контроль брожения и дображиванния, . Пусконаладочные работы. Заказ и прием сырья на производство (солод, хмель, дрожи). Заказ вспомогательного оборудования необходимого для тех. процессов. Работа с документами, Управление сменой, распределение работы среди рабочих смены. Контроль на всех этапах производства. Оптимизация производственных процессов. Корректировка действующих рецептур. Работа с органами сертификации. Подбор сырья и вспомогательных материалов для производства. Обучение персонала. Пиво Три Оленя, Дукат. Производительность завода 200 т. в месяц
- Июнь 2013 – декабрь 2016
- 3 года и 7 месяцев
Технолог
ООО "Пивзавод", Самара
Обязанности и достижения:
Проработка рецептур и технологических карт. Соблюдение технологического процесса приготовления пивного сусла, контроль брожения и дображиванния, . Пусконаладочные работы. Заказ и прием сырья на производство (солод, хмель, дрожи). Заказ вспомогательного оборудования необходимого для тех.процессов. Работа с документами, Управление сменой, распределение работы среди рабочих смены. Контроль на всех этапах производства. Оптимизация производственных процессов. Корректировка действующих рецептур. Работа с органами сертификации. Подбор сырья и вспомогательных материалов для производства. Обучение персонала. Пиво Три Оленя.
- Март 2012 – июнь 2013
- 1 год и 4 месяца
Старший пивовар
ООО “Частные пивоварни Тинькофф”, Самара
Обязанности и достижения:
Соблюдение всех технологических режимов (затирание, варка, задача хмеля и т.д.), качественный помол солода, своевременное обеспечение ледяной и горячей водой, контроль нормальной работы механизмов (парогенератора, насосов, компрессоров, холодильного оборудования), фильтрация пива на кизельгуровом фильтре, мойка и дезинфекция варочного и бродильного оборудования, розлив пива в кеги, отпуск пива сторонним организациям, учет кегов, контроль за наличием сырья, расходных материалов и их своевременный заказ, ведение нормативной и технической документации принятой на производстве.
- Март 2009 – март 2012
- 3 года и 1 месяц
Наладчик
ГНП РКЦ «ЦСКБ ПРОГРЕСС», Самара
- Апрель 2002 – январь 2008
- 5 лет и 10 месяцев
Помощник пивовара
ОООО “Частные пивоварни Тинькофф”, Самара
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности: Соблюдение всех технологических режимов (затирание, варка, задача хмеля и т.д.), качественный помол солода, своевременное обеспечение ледяной и горячей водой, контроль нормальной работы механизмов (парогенератора, насосов, компрессоров, холодильного оборудования), фильтрация пива на кизельгуровом фильтре, мойка и дезинфекция варочного и бродильного оборудования, розлив пива в кеги, отпуск пива сторонним организациям, учет кегов, контроль за наличием сырья, расходных материалов и их своевременный заказ, ведение нормативной и технической документации принятой на производстве.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1998
Самарский государственный технический университет
Факультет: Машиностроения
Специальность: Инженер технолог

Иностранные языки

Английский язык — базовый

Водительские права

B — легковые авто

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 869 похожих резюме

Обновлено 9 октября

Провизор-технолог32 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 7 мес.)ПровизорИюль 2021 – февраль 2023

Обновлено 20 ноября

Инженер-технолог120 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Ведущий инженер-технологДекабрь 2023 – работает сейчас

Обновлено 30 сентября

Ведущий инженер-технологз/п не указана

Последнее место работы (3 года и 9 мес.)Ведущий специалист по работе с механизированным фондом Службы оперативного управленияФевраль 2022 – работает сейчас

Обновлено 20 ноября

Директор пищевого производства, главный технолог150 000 ₽

Последнее место работы (9 лет и 2 мес.)Начальник фабрики мороженогоОктябрь 2006 – декабрь 2015

Обновлено 29 октября

Руководитель производства / Начальник цеха / Технологз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Начальник участкаЯнварь 2023 – работает сейчас

Обновлено 3 ноября

Технолог80 000 ₽

Последнее место работы (22 года и 1 мес.)ТехнологОктябрь 2003 – работает сейчас

Обновлено 17 ноября

Заместитель начальника производства, главный, ведущий инженер-технолог150 000 ₽

Последнее место работы (5 мес.)Инженер-технолог по разработке новых изделийАпрель 2024 – сентябрь 2024