Дополнительные сведения:
Аrtisan bread (ремесленный) на своих заквасках. Работаю по технологиям наших предков без добавления сухих, прессованных дрожжей, магазинных сухих заквасок. В активе:весь ассортимент сортовых хлебов. Много своих (авторских) рецептур. Кого интересует нестандартный подход к технологии выпечки, ОБРАЩАЙТЕСЬ.