Обязанности и достижения:
Контроль качества обслуживания, Координация работы: распределение обязанностей сотрудников. Введение учета поступлений и расхода продуктов, контроль сроков годности, контроль работы кассиров, организация денежной отчетности, обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности пищи на кухне, и в зале, введение необходимой документации и отчетов.