Отраслевой технолог, технолог-разработчик

Была больше месяца назад

100 000 ₽

61 год (родилась 04 октября 1964)

Пенза, готова к переезду: Москва, Иваново и ещё 7 городов

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 9 месяцев

- Апрель 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 8 месяцев
Технолог разработчик
ООО Ванюшкины Сладости
Производство кондитерских изделий
Обязанности и достижения:
Разработка новых продуктов, отработка продуктов по проектам.
- Апрель 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 8 месяцев
Технолог-разработчик
Ванюшкины Сладости
http://vslad.ru
Производство кондитерских изделий.
- Ноябрь 2015 – февраль 2019
- 3 года и 4 месяца
Директор по производству
ООО Северянин
Производство кондитерских изделий
Обязанности и достижения:
Контроль производства, отработка и запуск новых продуктов.
- Июнь 2011 – октябрь 2015
- 4 года и 5 месяцев
Частная практика
Обязанности и достижения:
Отработка продукта по заказу клиента.
- Июнь 2011 – апрель 2015
- 3 года и 11 месяцев
Технолог
Частная практика
http://www.chpr.ru
Частная многопрофильная медицинская клиника.Основные направления работы клиники:- Урология;- Гинекология;- Дермато-венерология;- Эндокринология;- Кардиология;- Неврология;- Лазеротерапия.
Обязанности и достижения:
Отработка и запуск продукта у клиента.
- Апрель 2008 – июнь 2011
- 3 года и 3 месяца
Технолог кондитерского производства
Союзснаб
http://www.ssnab.ru
Торговля
Обязанности и достижения:
Продвижение пищевых ингредиентов.
- Февраль 2006 – апрель 2008
- 2 года и 3 месяца
Заместитель директора кондитерское производство
ООО Сурские Сладости, Пенза
Обязанности и достижения:
03.06.2011-по настоящее время – – частная практика, консультации, запуск кондитерского производства, разработка проектов кондитерских изделий по заказу клиента, работа на результат. 07.04.2008 – 03.06.2011 филиал г. Пенза «Союзснаб – Логистик», технолог (мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий). Обязанности: знание сырья и продукции компании, умение работать с данным сырьем, постоянное самообразование. Общение с клиентами (командировки), презентация новинок по сырью, отработка новых рецептур с сырьем компании (разработки рецептур под клиента), увеличение объемов продаж по кондитерскому направлению. Анализ рынка конкурентов, продаж, увеличение объемов по ТП. Ведение технической документации, отчетность (еженедельная, квартальная), передача отчетов в ЦО. Работа в «КИСпортале» компании и т. д. Ежеквартальное обучение в Москве – семинары, тренинги. 2006 – 2008: заместитель директора по производству ООО «Сурские Сладости». Обязанности: Организация работы производства: мучных, сахаристых кондитерских изделий и развитие кондитерского направления. Отслеживание изменений в технической документации. Обеспечение качества выпускаемой продукции. Изучение потребительского спроса и внедрение рентабельной продукции. Контроль за соблюдением технологических, санитарных норм. Руководство работой технологов, начальников смен. Обсчет себестоимости. Планирование квартальных и ежемесячных задач на производстве. Изучение рынка кондитерских изделий, отработка новых товарных позиций. Знание рынка сырья и ингредиентов. Учет движения сырья и вспомогательных материалов, анализ расхода и корректировка производства с учетом отклонений по фактическому расходу сырья. Ежегодное обучение, семинары, тренинги, посещение выставок по пищевым ингредиентам и оборудованию. 2004 – 2006: технолог – разработчик, калькулятор ООО «Сурские Сладости». Обязанности: изучение и анализ потребительского рынка, отработка и внедрение новой продукции; поиск рентабельной продукции, обучение персонала. Оформление технологической документации и обсчет себестоимости. Постоянное повышение квалификации: посещение выставок по сырью и ингредиентам, обучение мастер – классах (Москва), изучение продукции конкурентов, ознакомление и изучение пищевого оборудования на рынке и т. д. 2000 – 2004: заведующий производством, технолог ЧП Рябушкин. 2003 – 2012: обучение в Москве – семинары, тренинги, обучение мастер - классах, изучение рынка новых пищевых ингредиентов, ежегодное посещение выставок по пищевым ингредиентам и оборудованию.