Резюме № 34092030
Обновлено 24 февраля 2021
Обновлено 24 февраля 2021
Операционный управляющий
Была больше месяца назад46 лет (родилась 29 мая 1979)
Железнодорожный
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 25 лет и 3 месяца
- Май 2017 – работает сейчас
- 8 лет и 8 месяцев
Операционный управляющий
Итальянская сеть джелатерия, МоскваРестораныОбязанности и достижения:
Проект старт ап. Торговый цент "Охотный ряд". Организация этапов строительства с подрядными организациями согласно проектной документации. Взаимодействие с администрацией ТЦ по согласованию проектов, оформление документации. Сдача помещения по акту соответствующая всем нормативам Составление спецификации по посуде, форме, хоз. товаров, оборудования, мебели. На основании этого подбор поставщиков презентация и согласование с собственниками. Составление остатков и постановка на учет ОС, ТМЦ, Мебели Разработка меню, просчет первоначальной себестоимости, проработка меню.- Июнь 2016 – май 2017
- 1 год
Директор
Ресторанные традиции Кафе "Песто", МоскваРестораныОбязанности и достижения:
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана Составление бюджета Планирование, ведение внутренней и управленческой отчетности Анализ и повышение эффективности работы всех подразделений ресторана Контроль за соблюдением общих стандартов сферы общественного питания Внедрение стандартов сервиса, поддержание и контроль уровня сервиса и качества Проведение и анализ результатов инвентаризаций Работа с поставщиками Подбор и обучение персонала Проведение тренингов и аттестаций, разработка системы материальной и не материальной мотивации Контроль морального климата в коллективе Работа над квалификацией персонала для оптимизации затрат по ФОТ Разрешительная и учредительная документация: лицензия на алкоголь санэпидем заключение пожарные и т д (контроль за сроками, продление) Составление карты торговой территории, анализ работы конкурентов. Личные достижения: вывод ресторана на новый уровень, увеличение продаж, прибыли и производительности, оптимизация затрат.- Июль 2012 – январь 2016
- 3 года и 7 месяцев
Директор ресторана
ООО " МенеджментГруп" ресторан Япоша ", МоскваРестораныОбязанности и достижения:
Открытие объектов с 0 Организация и контроль работы всех подразделений ресторана Составление бюджета Планирование, ведение внутренней и управленческой отчетности Анализ и повышение эффективности работы всех подразделений ресторана Контроль за соблюдением общих стандартов сферы общественного питания Внедрение стандартов сервиса, поддержание и контроль уровня сервиса и качества Проведение и анализ результатов инвентаризаций Работа с поставщиками Подбор и обучение персонала Проведение тренингов и аттестаций, разработка системы материальной и не материальной мотивации Контроль морального климата в коллективе Работа над квалификацией персонала для оптимизации затрат по ФОТ Разрешительная и учредительная документация: лицензия на алкоголь санэпидем заключение пожарные и т д (контроль за сроками, продление) Личные достижения: вывод ресторана на новый уровень, увеличение продаж, прибыли и производительности, оптимизация затрат. По итогам работы за 2013 год Статус "Лучший директор года"- Апрель 2004 – июнь 2012
- 8 лет и 3 месяца
Директор ресторана
ЗАО "Ланч", МоскваОбязанности и достижения:
Пришла в данную компанию официантом, карьерный рост до директора ресторана Увеличение продаж прибыли и производительности Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета Составление бизнес - плана Внедрение маркетинговых программ Выполнение стандартов по качеству, сервису и чистоте Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение и ориентация, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников) Контроль документооборота Организация и контроль проведения инвентаризаций в каждом подразделении ресторана и анализ результатов Ответственность за условия труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей Взаимодействие с гос. структурами Внедрение завтраков по всей сети Выполнение максимального Т/О по всей сети в направлении услуги по доставка Знание: Табель - БОСС, система БЭСТ, R-Keeper 6,7, Word, Excel- Апрель 1999 – январь 2003
- 3 года и 10 месяцев
Официант
Новомосковская Акционерная компания "АЗОТ", Новомосковск (Тульская область)Обязанности и достижения:
Выполнение стандартов. Обслуживание гостей
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2003
Факультет: Экономический, экономика и правоСпециальность: Экономист- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1999
Специальность: Фельдшер
Обо мне
Дополнительные сведения:
Обо мне: Целеустремленная, активная, амбициозная, ориентированная на результат.
Предприимчива, порядочная, способна сама принять решение и нести за него ответственность.
Честная, энергичная, легко адаптируюсь к переменам, требовательна как к себе, так и к другим людям.
Ориентация на результат
Управление продажами
Оптимизация затрат
Управление затратами
Мотивация персонала
Организаторские навыки
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 похожее резюме
Обновлено 20 декабря 2017Последнее место работы (1 мес.)Заместитель операционного директораМай 2017 – июнь 2017
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob