Операционный директор, Территориальный управляющий, Управляющий, Директор, Руководитель ресторана / бара / клуба / производства

Был больше месяца назад

70 000 ₽

31 год (родился 04 января 1994), не состоит в браке, детей нет

Санкт-Петербург

Купчино

Звёздная

Московская

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 8 месяцев

- Август 2018 – март 2019
- 8 месяцев
Управляющий рестораном
Ямм Пицца, Санкт-Петербург
Ресторан общепит доставка еды праздники пиццерия
Обязанности и достижения:
Обеспечение жизнедеятельности ресторана, инвентаризация, заказ продуктов, поиск, подбор, обучение персонала, отчётность, кассовая дисциплина, проверки, внешние проверки, планирование, максимальная вовлеченность в процесс. И многое другое... Снизил показатели фот и текучести
- Апрель 2018 – август 2018
- 5 месяцев
Управляющий рестораном
Marco Polo, Санкт-Петербург
Общепит бар паб ресторан клуб
Обязанности и достижения:
Поднял выручку заведения, занимаюсь организацией и проведением праздников и караоке вечеров, занимаюсь раскруткой заведения и набором постоянной клиентуры За первый же месяц работы поднял маржу на 60т, сделал современный ремонт, набил постоянную клиентуру
- Май 2016 – февраль 2018
- 1 год и 10 месяцев
Управляющий производством
Достаевский, Санкт-Петербург
https://dostaevsky.ru
Общепит фаст фуд доставка еды ресторан
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной деятельности производства, инкассация дс по итогом суточной смены, осуществление руководства личным составом администраторов, поваров, старшего повара, водителей, обучение вновь приходящих людей на выше перечисленные места, планирование, составление графиков, отчётность, приём и ведение заказов до момента получения его клиентом, составление маршрутов, приём товаров, общение с поставщиками. Поддержания контактов и предоставление обратной связи всем смежным отделам компании, отчётность и выполнение распоряжений территориального управляющего. За первый же год работы на позиции получил кубок и грамоту лучшего производства в городе, высокие показатели, грубо говоря, ни когда не получал только оклад (всегда выполнял почти все kpi), был обучающим руководителем, исполнял обязанности и полностью занимал место при отсутствии территориальных управляющих
- Январь 2016 – май 2016
- 5 месяцев
Администратор-логист
Достаевский, Санкт-Петербург
https://dostaevsky.ru
Приготовление и доставка готовых блюд общепит ресторан
Обязанности и достижения:
Составление логистических маршрутов, обработка заказов до момента получения его клиентом, руководство водителями и поварами на смене, выполнение всех поставленных задач руководителем производства Не однократно получал призы лучшый администратор месяца, при мне проверки кро были высших баллов.
- Февраль 2015 – июль 2015
- 6 месяцев
Владелец (Управляющий)
Amsterdam bar(кальянная) , Санкт-Петербург
Общепит бар кальянная ресторан
Обязанности и достижения:
Владелец баром-кальянной, этим все сказано) закупка, персонал, маркетинг, реклама и т. Д. За 4 месяца вышел в 0, далее выставил на продажу заведение

Образование

- Бакалавр
- Очно-заочная
- 2016
Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения
Факультет: Компьютерные системы и комплексы
Специальность: Системный администратор
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2012
Спбкит
Специальность: Программист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Чистоплотность, по натуре перфекционист, во всех делах упёртый и принципиальный, ни когда не брошу что то не доделано до конца, и даже самые мелкие и не значительные вещи стараюсь сделать по максимуму хорошо, красиво, качественно, так сказать, на совесть, люблю и умею находить с людьми общий язык умею объяснить что как и почему, умею убеждать, общителен, доброжелателен, редко бываю в плохом настроении всегда очень радушен)) R-kipper iiko 1c, ярковыраженное лидерство, умею общаться с госорганнами, толлерантен, тактичен, находчив, оригинален