Обязанности и достижения:
Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами, контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных за официантом столах, изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям, консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа, прием заказов от гостя ресторана, подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания, принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя, создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид), осуществление руководства над помощником официанта, предоставление счета гостям, получение платы по счетам.