Обязанности и достижения:
Обеспечение выполнения плана. Контроль за соблюдением технологических процессов и обеспечение пищевой безопасности. Составление отчетности. Организация работы смен, составление графиков сменности и отпусков. Контроль над соблюдением работниками технологической, производственной, и трудовой дисциплины.