Обязанности и достижения:
Создание заказа на продукцию по потребностям кофейни, расписание целей и задач для официантов и барменов на день, сдача инкассации. Управление работой барменов, официантов, поваров, уборщиц; Кассовые работы, заполнение журналов учета оборудования, ведения торговли. Принятие продукцию, проверка по накладным соответствие кол-ва продукции с заявленным кол-вом, Выполнение списания продукции, как на кухне, так и в баре.
Стал ответственным, пунктуальным, научился: управлять коллективом сотрудников, добиваться целей и решать задачи, поставленные непосредственным начальством. Узнал как вести торговый бизнес: что необходимо для повышения посещаемости торговой точки, как повысить её рейтинг.