Мясник, заготовщик, изготовитель полуфабрикатов

Был больше месяца назад

100 000 ₽

38 лет (родился 19 марта 1987), cостоит в браке, есть дети

Королев

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Заготовка полуфабрикатов
Обработка мяса и рыбы
Чистоплотность
Ответственность и пунктуальность
технологические карты
Аккуратность
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет

- Июнь 2017 – май 2025
- 8 лет
Повар мясного цеха
Хлеб Соль, Москва
Фабрика кухни
Обязанности и достижения:
Жиловка и всевозможная нарезка свинины и говядины, приготовление п/ф, зачистка, фелирование рыбы и нарезка порционных п/ф, разделка кур и приготовления всевозможных п/ф...

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2005
ВятТТУиС
Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

В 2005 окончил ВятТТУиС (кулинарный техникум) г. Киров в должности "повар технолог" после дважды повышал квалификацию, теперь имею 5-й разряд. После техникума работал два года в столовой при заводе, в день помимо приготовления различных мясных п/ф примерно на 300 - 400 порций приходилось обваливать 1.5туши гов. 1-2 т. свин. Затем уже работал в Москве мясником сначала в супермаркете "Руссмаркет" в должности мясника: обвалка свинины говядины и приготовление п/ф разделка кур и т. д. после сеть супермаркетов "Билла" приготовление мясных п/ф, фаршей, ассортимента барбекю, разделка кур, работа с технологическими картами. Год занимался профессиональной обвалкой курицы, говядины, баранины. Есть опыт с нуля запуска мясного отдела, а так же запуска небольшого обвалочного цеха то есть: поиск поставщиков, составление ассортимента, обустройство мясного цеха, все сан. требования. Крайнее место работы и обязанности указал выше. Свою работу знаю и в результате заинтересован, старателен, коммуникабелен, умею работать в команде.