Обязанности и достижения:
- Обучение и контроль работы персонала;
- Знание различных видов сервировок;
- Контроль работы в зале (официант, бармен, швейцар, уборщица);
- Организация и сервировка банкетов и фуршетов;
- Составление меню;
- Координация работы зала с производством;
- Контроль отчетности и т.д.;
- работа с клиентами
- MS Office, R-Keeper
- Английский язык (разговорный)