Обязанности и достижения:
Контроль за подготовкой ресторана к открытию,
Проведение собраний с персоналом (выявлению и устранению недостатков в работе, постановка задач персоналу по улучшению качества обслуживания) Общение с гостями, решение конфликтных вопросов,
Контроль за работой сотрудников ресторана,
Осуществление контроля за качественным и своевременным обслуживанием гостей, организация работы официантов и барменов,
организация банкетов, подготовка ресторана к праздникам,
контроль за инвентаризацией бара и зала (посуда, инвентарь),
решение вопросов по хоз.части,
Закрытие ресторана по окончанию рабочей смены.