Резюме № 22805844
Обновлено 25 октября 2018
Обновлено 25 октября 2018
Менеджер в ресторан / пивной бар
Была больше месяца назад34 года (родилась 26 декабря 1990), не состоит в браке, детей нет
Москва
Люблино
Братиславская
Марьино
Условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 9 месяцев
- Январь 2018 – октябрь 2018
- 10 месяцев
Старший менеджер пивного ресторана
"Гуд Бир Бар"/Lowenbraun Haus, МоскваРесторан -бар/ банкетный залОбязанности и достижения:
- Открытие/закрытие рабочей смены ресторана; - Контроль работы всего ресторана; - Обеспечение работы ресторана; - Решение экстренных ситуаций. - Контроль технологии отдачи блюд; - Работа с персоналом (официанты, бармены, клининг, повара); Решение конфликтных ситуаций, обучение персонала, провидение тренингов по повышению среднего чека и увеличению продаж); - Взаимодействие с гостями (встреча, посадка, сбор комментариев, решение конфликтных ситуаций); - Принятие и проведение банкетов от 10 ч до 200 человек; - Опыт проведения выездных банкетов до 400 человек; - Выполнение функций кассира (открытие/закрытие кассовой смены, растет столов (наличный/ безналичный), выдача и хранение денежных средств, внутренняя инкассация); - Ведение табелей, графиков, начисление зп (исполнение обязанностей финансового директора); - Обеспечение (закупка) двух ресторанов инвентарем, посудой, необходимым оборудованием; - Частичная разработка барного меню, банкетного; - Работа с поставщиками; - Работа с внешним и внутренним документооборотом; - Прием входящих звонков на бронирование столов и банкетов; - В активные часы принятие заказа, обслуживание гостей. - Организация работы ресторана и персонала на проведение концертов, больших мероприятий; - Выполнение функций позиции эй чар (поиск, подбор линейного персонала, проведение собеседований, тестирований при успешном прохождение собеседования); Работа с программой R-KEEPER 7.- Апрель 2017 – ноябрь 2017
- 8 месяцев
Менеджер
Гриль-бара Brooklyn BBQ, МоскваБар- ресторанОбязанности и достижения:
Открытие, закрытие ресторана/ рабочий смены; Обучение официантов с нуля, контроль работы персонала; Встреча, посадка гостей, работа с планом зала; Ведение отчетности, внутреннего документаоборота ресторана; Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри персонала. Прием входящих звонков на бронирование и проведение банкета; Работа с гостями, в активные часы принятие заказа, обслуживание гостей. Работа с программой R-KEEPER 7. Выполнение функции позиции кассира (открытие/закрытие кассовой смены, инкассация, отчетность, материальная ответственность). Выполнение функций позиции управляющего (ведение, подтверждение табелей, работа с поставщиками, поиск линейного персонала, проведение собеседований, разработка и внедрение акций, работа с накладными). Обеспечение бесперебойной работы заведения. Проведение мини тренингов для нового персонала. Участие в инвентаризации, подтверждение инвентаризаци- Октябрь 2015 – март 2017
- 1 год и 6 месяцев
Администратор-кассир
IRISH PAB, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие, закрытие бара, рабочей смены. Контроль работы персонала. Заказ алкогольных, безалкогольных напитков, заказ продуктов. Приема товара. Обучение официантов. Наличный, безналичный расчет гостей. В интенсивные часы обслуживание гостей. Закрытие кассовой смены. Ведение внутреннего документооборота, книги кассира операциониста. Работа с экварингом, R-keeper 6.- Июль 2015 – октябрь 2015
- 4 месяца
Линейный менеджер
Ресторан Японской кухни "Якитория", МоскваОбязанности и достижения:
Контроль работы ресторан (250 посадочных мест, вмести с летней верандой); Открытие, закрытие рабочий смены ресторана; Контроль работы персонала (официанты, повара, курьеры, кассир, уборщицы) Контроль качества приготовления блюд; Принятие решений по возникшим вопросам; Проведение собраний внутри коллектива; проведение собеседований, обучение официантов; Контроль соблюдения принятых решений; Отчет за смену перед директором ресторана и старшим менеджером; Внесение внутренней документации в базу данных сети ресторан. Встреча гостей, размещение гостей, подача меню (во время интенсива принятие заказа, сервировка стола, занесении заказа в R-Keeper, вынос напитков) Разрешении конфликтных ситуаций с гостями и внутри персонала. Непосредственное общение с гостями ресторана, выявление мнений у гостя о посещение ресторана (понравилось/не понравилось, что не понравилось, какие блюда именно и т.д.) Подача счета/расчета; Расчет по безналичному аппарату- Февраль 2015 – июнь 2015
- 5 месяцев
Управляющий-администратор
Магазин Японской кухни"Суши √1", МоскваОбязанности и достижения:
Магазин "суши №1"- это дочерняя компании сети магазинов "Суши Шоп". Обязанности:Открытие магазина, открытие рабочей смены, работа с покупателями, поддержание чистоты в магазине, внутренний документооборот, заявка на заказ некоторого товара, ротация сроков годности товара, выкладки витрин, работа с программой iiko, Решение конфликтных ситуаций в магазине, снятие (подсчет) товара по окончанию месяца, сдача инкассации (от заполнения бланков до передачи инкассаторам), прием некоторого товара, обучение администраторов В подчинение 4 повара, адмимистратор- кассир, два курьера. Обеспечение непрерывной работы на предприятии. Документов оборот (договора на поставку, внутренний документов оборот, отчётность соучередителям)- Апрель 2013 – февраль 2015
- 1 год и 11 месяцев
Управляющий
Сеть магазинов Японской кухни"Суши шоп", МоскваОбязанности и достижения:
С апреля по июнь 2013 г. Работала в этой компании на должности администратор-кассир. Обязанности:Открытие магазина, открытие рабочей смены, работа с покупателями, инкассация денежных средств (от заполнения бланков до передачи инкассаторам), поддержание чистоты в магазине, ротация сроков годности некоторого товара, приемка некоторого товара, ведение внутренней документации, работа с R-keeper, закрытие рабочей смены, снятие отчетов, закрытие магазина, решение конфликтных ситуаций с покупателями. Далее с июня по октябрь 2013 г. Была переведена в должность старшего администратора-кассира. Обязанности:Открытие магазина, открытие рабочей смены, работа с покупателями, поддержание чистоты в магазине, внутренний документооборот, заявка на заказ некоторого товара, ротация сроков годности товара, выкладки витрин, работа с R-keeper, Решение конфликтных ситуаций в магазине, снятие (подсчет) товара по окончанию месяца, сдача инкассации (от заполнения бланков до передачи инкассаторам), прием некоторого товара, обучение администраторов С октября 2013 по конец мая 2014 была переведена в должность обучающего, заменяющего управляющего: Командировки в ближнее Подмосковье, обучение администраторов и управляющих, ведение внутренней документации, заказ товара на магазин (от составление заказа до подписания накладных), контроль работы магазина, передача документов в центральный офис, контроль работы персонала (4-повара,2,3-администратора), контроль качества приготовления блюд, контроль поддержания чистоты в магазине, проведение тренингов и тестированный на знание стандартов предприятия администраторов и управляющих, контроль сдачи инкассации, наведение порядка в магазинах по всем направлением стандартов, контроль своевременной ротации некоторого товара, произведение контрольных закупок на магазинах, инвентарицазия (подсчет товара по окончанию месяца, поднятие ставки после принятия экзаменов у адмистраторов, при необходимости замена должности администратора-кассира, решение конфликтных ситуаций на магазине, как внутри персонала, так и с покупателями, решение возникших вопросов с гос. Органами, отчетность территориальному и региональному управляющим о проделано работе. Далее с мая 2014 г. по июнь переведена в открывающего управляющего. Обязанности:принятие объекта после ремонта (стройки) по стандартам компании, заказ товара на открытие нового магазина, контроль наличия персонала, принятие товара, контроль генеральных уборок перед открытием магазина (очень активное участие), подготовка магазина к открытию (наличие всего исправного оборудования, включая контроль наличия улечных вывесок и рекламных корабов, внутренний интерьер по стандартам копание, обеспечения не обходииым для работы магазина товаром (меню, канц. Товары и др.), выкладка витрин с товаром, формирование внутренних документов (уголок потребителя, личные дела, прошивка журналов), постановление на учет в гос.органах (налоговая, СЭС, управа), решение все вопросов, возникших при открытие магазина, заявки на ремонтные работ, заявки на работы по украшению фасадов, обучение управляющих, администраторов, при необходимости замена должности и тех и других, ведение внутренней отчетности по финансам и работы персонала в электронном виде, в будущем обучение этому управляющих и передача дальнейшего ведения им, отчетность выше стоящему руководству, передача документов в главный офис, инкассация (от заполнения бланков, сдачи инкассации бухгалтеру). Контроль работы магазина, анализ проходимости покупателей, решение текущих вопросов в открывшимся магазине до прикрепления к магазину территориального управляющего с Июня 2014 по август 2014 Территориальный управляющий магазинов В подчинении 36 человек от линейного персонала до управленцев (повара, администраторы-кассиры, промоутеры, управляющие) Обязанности:Контроль работы 5 магазинов; Ведение документооборота; Контроль исполнительния поставленых задач; Обеспечение магазинов жизнедеятельностью; Контроль показателей ФОТ, выполнение плана; Построение графика. Решение текущих проблем магазина. Решение экстренных ситуаций в любом направление касаемо магазинов. Отчетность (как электрона, устная, так и письменная). Подача табелей на выплаты денежных средств; закрытие инвентаризации по кусту. Выставление на утверждение плана; Разработка предложений по увлечению среднего чека, выручки. Формирование алгоритма продаж, общения с клиентами. Заказ товара; Сбор информации для анализа эффективности работы персонала, магазина.- Ноябрь 2011 – декабрь 2012
- 1 год и 2 месяца
Менеджер по подбору персонала
ООО"Смарт", МоскваОбязанности и достижения:
ООО"СМАРТ"-более известный как "Матрикс" или "Матрикс мерчендайзенговые технологии". Массовый подбор персонала (кассиры, продавцы);Холодный обзвон; приём входящих звонков; Оформление кандидата на работу; ведение базы кандидатов; поиск персонала через интернет; работа в excel; проведение собеседований; ведение отчетности по приходу персонала, занесение каждого кандидата в базу компании; заселение подходящих кандидатов для работы по вахтовому методу в общежитие; ведение отчетности по проживанию данных людей; подписание ежемесячных отчетов по отработанным часам сотрудников в магазинах, как в Москве, так и в области.- Октябрь 2009 – октябрь 2011
- 2 года и 1 месяц
Менеджер
ООО"Пегодя 2+", МоскваОбязанности и достижения:
Кафе Японской кухни ООО"Пегодя 2+" - организация работы предприятия; подбор персонала; обучение персонала; работа с кассой; ведение отчётности (кассовой; по продажам; по расходу продуктов);контроль качества работы персонала; общение с гостями; прием заказов через телефон; инкассация выручки по окончанию дня И многие другие обязанности. В подченении 7 человек.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
Желание работать и зарабатывать; креативность; коммуникабельность; исполнительность; стрессоустойчивость; ответственность; пунктуальность. Приветствую перспективу карьерного роста.
Просьба! Бургер Кинг, KFC и прочие сети быстрого питания- НЕ БЕСПОКОИТЬ!
Рассматриваю работу только с окладом.
Умение работать с большим объемом информации; Умение работать в команде;Нацеленность на результат.
Компьютерные навыки:
знание офисной техники и программ Excel, Word, Power Point, Outlook.
Дополнительные программы: R-Keeper 6; R-keeper 7; ikko; Stark-house, ЕГАИС.
Знание кассовой дисциплины.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Французский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 83 649 похожих резюме
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (1 год и 2 мес.)БарменИюнь 2004 – август 2005
Обновлено вчераПоследнее место работы (4 мес.)ОхранникАвгуст 2015 – декабрь 2015
Обновлено 20 декабря
Последнее место работы (5 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2013 – январь 2014
Менеджер ресторана50 000 ₽
Обновлено 5 декабря
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 18 декабря
Менеджер бараз/п не указана
Обновлено 21 декабряПоследнее место работы (4 года)ОфициантНоябрь 2006 – ноябрь 2010
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 18 декабря
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 16 декабряПоследнее место работы (10 мес.)Управляющий бараЯнварь 2025 – ноябрь 2025
Бармен, менеджер, администратор, управляющийз/п не указана
Обновлено 19 декабря
Бариста, менеджер40 000 ₽
Обновлено 10 декабря
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер бара
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob