Обязанности и достижения:
Ответственность за функционирование бизнес - процессов всей службы заведения. Контроль качества всего диапазона действий ресторана. Составление необходимые письменные отчеты. Отчетность перед директором, переговоры с деловыми партнерами. Проведение собрания с персоналом, организация рекламы, спонсорских и представительских мероприятий.