Обязанности и достижения:
Руководство персоналом в течении смены, формирование отчетов, снятие кассовых отчетов, набор персонала, обучение персонала, ведение документации, инвентаризация склада и бара, проведение маргетинговых мероприятий, решение конфликтных ситуаций с гостями, контроль качества и времени отдачи блюд и напитков, проведение собраний смены, постановка задач смене.