Менеджер смены ресторана

Был больше месяца назад

50 000 ₽

33 года (родился 14 марта 1992)

Москва, готов к переезду

Марьино

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 3 месяца

- Апрель 2021 – март 2022
- 1 год
Менеджер смены-кассир
ООО «Перспектива», Москва
Обязанности и достижения:
Организация рабочей смены ресторана (зал кухня), подбор и адаптация персонала, регулировка спорных и конфликтных ситуаций с гостями, контроль поставок и инвентаризаций, документооборот (1С, ЕГАИС), вополнение плана продаж, контроль наценок, ФОТ и положительной динамики ОС. Отчетность и взаимодействие с бухгалтерией и офисом. Административный опыт и опыт работы на любой должности сотрудника зала.
- Сентябрь 2020 – апрель 2021
- 8 месяцев
Менедрер смены кассир
Кафе «Сыто Пьяно»
Обязанности и достижения:
Организация рабочей смены ресторана (зал кухня), подбор и адаптация персонала, регулировка спорных и конфликтных ситуаций с гостями, контроль поставок и инвентаризаций, документооборот (1С, ЕГАИС), вополнение плана продаж, контроль наценок, ФОТ и положительной динамики ОС. Отчетность и взаимодействие с бухгалтерией и офисом. Административный опыт и опыт работы на любой должности сотрудника зала.
- Апрель 2018 – апрель 2020
- 2 года и 1 месяц
Менеджер смены кафе
Сеть кинотеатров «Мираж Синема", Москва
https://www.mirage.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
В компании я занимаюсь: ✔️ Подбором и дальнейшей адаптацией персонала ✔️ Организацией рабочего процесса бара ✔️Оформлением перемещений товара и сырья внутри кинотеатра ✔️Составлением графика и эффективным распределением задач среди персонала ✔️Инвенторизациями (более 200 позиций) ✔️Ротацией остатков ✔️Обучением кассиров технике продаж (расширение среднего чека, уверенный контакт и грамотная работа с гостем, от выявления потребностей до совершения покупки, закрыте планов продаж сувенирной продукции бара) ✔️ Составлением и проработкой технологических карт по всем позициям меню. Организацией работы производства ✔️Регулировкой конфликтных и спорных ситуаций при работе с гостями и внутри коллектива. Работа с рекламациями
- Май 2017 – март 2018
- 11 месяцев
Бармен
ООО"Старый город", Москва
http://vstaromgorode.ru
Обязанности и достижения:
Полная работа зала. Работа с кассой и рассчет. Встреча гостей, оформление предзаказов
- Ноябрь 2016 – декабрь 2016
- 2 месяца
Менеджер по продажам
Inventive Retail Group, Москва
http://www.i-r-g.ru
Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары), Розничная сеть (ювелирные изделия), Розничная сеть (электроника, бытовая техника), Розничная сеть (спортивные товары), Розничная сеть (товары для детей)
Обязанности и достижения:
Пришлось уволиться по состоянию здоровья
- Август 2015 – июль 2016
- 1 год
Менеджер бара
Сеть кинотеатров «Мираж Синема", Москва
Обязанности и достижения:
Работа за барной стойкой, оновное обслуживание и уход за барным обородуванием, обучение работников бара, составление рабочего граффика и граффика отпусков, еженедельные инвенторизации.
- Октябрь 2014 – июль 2015
- 10 месяцев
Менеджер по продажам
ООО "СМАРТСИТИ", Москва
Интернет-магазин
Обязанности и достижения:
Прием, обработка заказов по телефону и через "корзину" сайта. Консультирование клиентов. Контроль оплат и отгрузок. Подбор продукции по дизайнерским визуализациям. Оформление возвратов и замен. Работа с рекламациями и возражениями клиента.
- Ноябрь 2013 – сентябрь 2014
- 11 месяцев
Инженер монтажа
ООО "ЭлектроРезерв", Москва
Промышленное, бытовое электрооборудование и электротехника (монтаж, сервис, ремонт)
Обязанности и достижения:
Установка и сервис дизельных/топливных генераторов высокого напряжения. Общение с клиентами
- Июнь 2012 – ноябрь 2013
- 1 год и 6 месяцев
Официант/бармэн/администратор зала
Сити-Бар, Москва
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Полный функцианал работника зала
- Февраль 2011 – май 2012
- 1 год и 4 месяца
Курьер
ООО НИКА, Москва
http://www.vamsvet.ru
Интернет-магазин, Маркетинговые, рекламные, BTL, дизайнерские, Event-, PR-агентства, организация выставок
Обязанности и достижения:
Доставка заказов, документации клиентам, инкассирование, консультация по товару. Доставка документов компаниям-партнерам.

Образование

- Неполное высшее образование
- 2013
Московский городской психолого-педагогический университет, Москва
Факультет: Клинической специальной психологии
Специальность: Клинический психолог, преподаватель психологии
- Неполное высшее образование
- 2008
Московский эстрадно-джазовый колледж
Факультет: Эстрадно-джазовый
Специальность: Эстрадно-джазовый вокалист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Добрый день! мне 29 лет. Я нахожусь в поиске работы, т. к. ищу место с реальной возможностью стабильного заработка и реализации личных профессиональных навыков. Я крайне творческий и инициативный по жизни человек. Практически весь мой рабочий опыт, приходится на сферу сервиса и обслуживания. В основном рестораны/кафе. Помимо линейных должностей, успел поработать и старшим смены барменов и администратором зала, менеджером смены ресторана. В зале чувствую себя максимально уверенно. Работал с большим колличеством кассовых и учетных програм (CRM, 1C, ЕГАИС, Атол, R-Keeper и др) На последнем месте работы я занимался: - Подбором и дальнейшей адаптацией персонала - Организацией рабочего процесса ресторана - Оформлением перемещения товаров и сырья (ЕГАИС, 1С) - Составлением графика и эффективным распределением задач среди персонала - Инвенторизациями (более 200 позиций) - Ротацией остатков - Обучением кассиров и официантов технике продаж и работе с гостями (расширение среднего чека, уверенный контакт и грамотная работа с гостем, от выявления потребностей до совершения покупки, закрыте планов продаж сувенирной продукции бара) - Составлением и проработкой технологических карт по всем позициям бара. Организацией работы производства - Регулировкой конфликтных и спорных ситуаций при работе с гостями и внутри коллектива. - Работа с рекламациями. - Составлением, заказом и контролем поставок продуктов и алкоголя - контролем месячной наценки, ФОТ и положительной динамики ОС. - отчетностью, документооборотрм, взаимодействием с офисом и бухгалтерией. - ведением табелей учета рабочего времени (в т. ч. для налоговой), выплатой ЗП по ведомостям В работе для меня очень важны азарт и доверие, как ко мне, так и доверие внутри коллектива. Готов развиваться в новом направлении, буду рад Вашим предложениям! CRM, Проведение инвентаризаций, Инвентаризация, Подбор персонала, Обучение персонала, R-Keeper, ЕГАИС, 1С: Зарплата и управление персоналом, 1С: Бухгалтерия и склад