Дополнительные сведения:
С 2000-го года Работа в ресторанах Москвы, официантом, менеджером. Рестораны Кафе "Фреско", Балаганчик (ныне Рыбный Базар), Рыбный Базар, Майор Пронин, Президент. Выездные обслуживания в Кремле, Гостиницах, Посольствах.
Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой).
Подбор и обучение персонала.
Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т.ч. выездное обслуживание).
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания.
Решение конфликтных ситуация