Менеджер ресторана, F&B, метрдотель, администратор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

33 года (родился 06 сентября 1992), cостоит в браке, детей нет

Санкт-Петербург, готов к переезду: Краснодар, Сочи и ещё 1 город

Сенная площадь

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 3 месяца

- Декабрь 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 1 месяц
Старший метрдотель, заместитель FB менеджера
Hotel Indigo St. Petersburg - Tchaikovskogo
Обязанности и достижения:
Контроль работы ресторанной службы отеля, обеспечение исполнения кассовой дисциплины подчиненными сотрудниками, в том числе соблюдения инструкций по работе в кассово- операционной системе, контроль и обеспечение соблюдения сотрудниками стандартов сервиса и правил внешнего вида, организация и материально-техническое обеспечение мероприятий и конференций. Обучение персонала, контроль знания меню, контроль накрытия буфета на завтраки и бизнес-ланчи. А так же непосредственно общение с гостями.
- Июль 2013 – декабрь 2013
- 6 месяцев
Менеджер ресторана
Ресторан Apteka, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Обеспечение работы (закрытого) ресторана, ведение записи vip гостей, контроль работы кухни, зала. Контроль качества обслуживания, формирование положительного имиджа ресторана.
- Март 2013 – август 2013
- 6 месяцев
Старший официант
Ресторан BIBLIOTEKA, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Встреча гостей, контроль работы официантов, принем заказов. Помощь руководству в работе с персоналом.
- Сентябрь 2012 – апрель 2013
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
Ресторан Фиолет, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Контроль персонала, соблюдение стандартов сервиса, ведение отчетности, общение с гостями ресторана.
- Август 2012 – апрель 2013
- 9 месяцев
Бармен, официант
Ресторан Тепличные Условия, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей (контактной стойки), разнос заказов. Встреча гостей, создание положительного впечатления о заведении, в котором работаешь, привлечение новых посетителей.
- Август 2012 – январь 2013
- 6 месяцев
Официант
Ресторан Баклажан, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Качественное обслуживание гостей ресторана, контроль качества, создание положительного имиджа заведению.
- Август 2012 – декабрь 2012
- 5 месяцев
Официант
Ресторан Жером Лорье, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей, прием заказов и хорошее знание меню ресторана. Встреча гостей, создание положительного впечатления о заведении, в котором работаешь, привлечение новых посетителей.
- Июль 2011 – июль 2012
- 1 год и 1 месяц
Солдат
РВСН, Тейково
Обязанности и достижения:
Исполнение долга воинской службы
- Сентябрь 2010 – май 2011
- 9 месяцев
Официант бармен
Клуб Griboedov, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Встреча гостей, разнос заказов, создание положительного впечатления о заведении, в котором работаешь, привлечение новых посетителей.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2016
СПБГУТД
Факультет: Экономика и Управление
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2014
Невский институт языка и культуры
Факультет: Реклама и связи с общественностью
Специальность: Реклама и связи с общественностью
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2011
Профессиональный Лицей Кулинарного Мастерства
Специальность: Повар-кондитер 4 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Вредные привычки отсутствуют, стрессоустойчивый, готов работать по ночам, коммуникабельность, чуство юмора, ответственность, организованность, способность работать в режиме многозадачности. Знание разговорного английского языка и французского. Умение общаться с людьми и находить выход из любой ситуации в том числе и на иностранном языке. Компьютерные навыки: Знаю все программы microsoft office достаточно, уверенный пользователь