Дополнительные сведения:
О себе:
Целеустремленный. Легко обучаем. Не конфликтный (любые проблемы решаю мирным путем: нахождением ошибок и их исправлением).
Всегда готов учиться новому, и передавать свои знания.
Дополнительная информация при собеседовании.
Велоспорт. Литература. Работа с деревом.
1,5 года работал тренинг менеджером в сети ресторанов г. Москвы. Обучение персонала (оф-ты, бармены, хостес), набор персонала.
Знание программы R-keeper. Работа с кассой. ведение отчетностей, документации, сертификатов.
Работаю в общепите с 1999г.
Опыт работы в сетевых ресторанах, клубах, кафе, ресторанах высокой кухни.
Стаж работы на руководящих должностях около 6-ти лет.
Открытие Баров, ресторанов "с нуля". Организация и проведение банкетов, фуршетов. Организация и обслуживание банкетов в посольствах Казахстана, Тайланда.
Хорошее знание барной продукции. Составление технологичных и калькуляционных карт коктейлей, чая.
Развитие баров (оптимизация работы сотрудников), пицерий, кафе.
Обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы предприятия.
Контакты с поставщиками.
Компьютерные навыки:
Знание программы R-Keeper. офисные программы. Интернет.