Менеджер ресторана

Была в этом месяце

40 000 ₽

31 год (родилась 28 июня 1994), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 8 месяцев

- Ноябрь 2018 – июнь 2019
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
ООО Галерея Алекс, Москва
http://shoko.ru
Это сеть кофеен Шоколадница. Занимается общественным питанием.
Обязанности и достижения:
В мои обязанности входил контроль безперебойной работы всех подразделений кофейни (бар, кухня, зал). Заполнение документации в 1С Бухгалтерии, в 1С Табеле и в 1С Ур. Работа с накладными от поставщиков, работа с заказом продукции и её принятию. Ведение журнала кассира - операциониста, журнала здоровья, закрытие смены, проведение инвентаризации, отправление отчётов вышестоящему руководителю, контроль пересчёта денежных средств в кассе в течение всей смены, обучение персонала технике продаж, указание им путей совершенствования их навыков и умений. При отсутствии сотрудниковна смене я работала за бариста, официанта и даже могла готовить блюда на кухне. Все подразделения кофейни я знаю и могу работать на этих позициях. Меня повысили с кассира - бариста до менеджера. Я считаю это хорошее повышение. И я долго к этому шла.
- Февраль 2017 – сентябрь 2017
- 8 месяцев
Кассир-операционист
Тануки, Москва
Общественное питание
Обязанности и достижения:
Работа на r-kepeere, расчет гостей, сдача инкассации, заполнение журнала кассира-операциониста, открытие и закрытие смены, снятие отчетов.
- Сентябрь 2015 – ноябрь 2016
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторана
городское кафе I like Bar, Москва
Обязанности и достижения:
Проведение операций с наличными, с банковскими картами, работа с терминалом Food Card, ведение кассовой книги и журнала кассира-операциониста, сдача ежедневного отчета кассира. Работа с программой R-keeper. Работа с персоналом, мотивация сотрудников. Работа с гостями (жалобы и т. Д). Оформление банкетов и праздников, резерв столов. Работа с поставщиками, инвентаризации в конце месяца. Проведение генеральных уборок. Ведение журнала здоровья.
- Август 2014 – август 2015
- 1 год и 1 месяц
Продавец-консультант, продавец-кассир
ООО Фактор,Тм Zolla, Москва
Обязанности и достижения:
Работа с персоналом. Работа в зале и на складе. Работа на кассовом аппарате.

Образование

- Бакалавр
- Дневная/Очная
- 2018
Институт экономики и культуры
Факультет: Экономики и Менеджмента
Специальность: Менеджер
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2015
Российский государственный социальный университет
Специальность: Дизайнер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Проведение операций с наличными, с банковскими картами, работа с терминалом Food Card, ведение кассовой книги и журнала кассира-операциониста, сдача ежедневного отчета кассира. Работа с программой R-keeper. Работа с мотивацией сотрудников. Работа над сервисом и общение с гостями. Увеличение среднего чека. Проведение инвентаризаций и генеральных уборок. Ведение журнала здоровья и температурного режима. Работа с поставщиками, оформление заказов и т. Д.