Москва
Резюме № 30690402
Обновлено 17 июля 2024
Превью фото соискателя

Менеджер ресторана

Была больше месяца назад
70 000 ₽
39 лет (родилась 20 апреля 1986)
Москва
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 10 месяцев

    • Октябрь 2019 – март 2020
    • 6 месяцев

    Менеджер зала

    Чайхона N 1 Братьев Васильчуков , Москва
    Ресторан узбекской кухни

    Обязанности и достижения:

    Подготовка ресторана к принятию гостей, 100% тейбл визит, координация всех подразделений ресторана, проведение еженедельных собраний, обучение официантов, проверка всех маркировок бара и кальянной станции, ведение журналов, чек-листы, организация и проведение банкетов, инкассация денежных средств, работа с поставщиками, заказ материальных запасов, заказ посуды, выдача хозов, составление графиков работы Изучение административно- технической проверки ресторана, изучение норм хранения продуктов и барной продукций
    • Июль 2017 – август 2019
    • 2 года и 2 месяца

    Менеджер ресторана

    True Cost Прожектор, Москва
    https://true-cost.ru
    Рестобар с европейской кухней

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы всех подразделений рестобара, решение конфликтных ситуаций, распределение обязанностей между персоналом, контроль отдачи напитков и блюд, заказ хоз товаров, проведение банкетов, выполнение отдельных поручений руководителя, контроль чистоты, подготовка ресторана к дезинфекции, ведение книги отзывов и предложений, помощь в адаптации персонала, поднятие показателей общей выручки и среднего чека, обучение официантов методам продаж, проведение пятиминуток Сделала результативной свою команду, работу командной, обучила поднятию среднего чека, увеличила выручку ресторана, повысила квалификацию официантов, также ввела правила по чистоте и сдачи позиций
    • Март 2017 – май 2017
    • 3 месяца

    Менеджер ресторана

    ресторан Жизнь ПИ, Москва
    Ресторан индийской кухни

    Обязанности и достижения:

    Контроль работы зала, решение конфликтных ситуаций. расчет гостей на кассе, снятие z отчета, ведение табеля персонала, ведение журналов на предприятии, обучение персонала, организация банкетов, составление графиков персонала, выполнение отдельных поручений руководителя, поддержание порядка на винном складе, контроль остатков вина Навела порядок в документообороте предприятия, завела все необходимые журналы для предприятия
    • Июнь 2016 – март 2017
    • 10 месяцев

    Старшая хостес

    Standard bar, Москва
    Ресторан

    Обязанности и достижения:

    Стандартные обязанности старшей хостес
    • Апрель 2016 – июнь 2016
    • 3 месяца

    Менеджер ресторана

    Вареничная №1, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие кафе с нуля, закупка посуды, инвентаря, хоз товаров, дизайна. Подбор персонала, его обучение стандартам сервиса и активным продажам. Ведение личных дел сотрудников, составление графика работы персонала, ведение табеля. Распределение обязанностей, координация работы кухни, бара, зала, клиринга, подсобных рабочих. Контроль отпускаемых блюд и напитков и их время отдачи. Ежедневное списание и контроль соответствия списания согласно нормам продуктов, напитков, прием товара, ввод накладных в систему Profit, инвентаризация, составление сводки Daily по всей сети кафе. Решение конфликтных ситуаций, контроль работы зала, подходы к столам гостей, расчет гостей, ведение чек-бека, организация банкетов, контроль чистоты ресторана
    • Январь 2016 – март 2016
    • 3 месяца

    Заместитель управляющего

    ресторан De Marco, Москва

    Обязанности и достижения:

    Подбор персонала, обучение стандартам сервиса, состава и происхождения алкоголя, мотивация, координация, распределение обязанностей кухни, зала, клиринга, бара, подсобных рабочих. Прием и организация банкетов, расчет гостей на кассе, составление аналитических таблиц по выручке и расходам предприятия, расчет и выдача заработной платы, инвентаризация, заказ посуды. Решение конфликтных ситуаций, ведение чек-бека с целью улучшения качества отпускаемых блюд, контроль внешнего вида блюд, общение с гостями, контроль чистоты ресторана. Работа с поставщиками, выполнение отдельных распоряжений управляющей, работа с проверяющими органами, ввод новых блюд в r-keeper, контроль списания продуктов питания. Провела тренинги по элитному алкоголю, подняла продажи по продаже дорогого алкоголя, ввела с управляющей мотивации по продаже блюд, заключила необходимые договора с химчисткой, договорилась о дезинфекции ресторана
    • Июнь 2014 – август 2014
    • 3 месяца

    Менеджер ресторана

    ООО "Эмир" Killfish bar, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие бара с нуля. Заключение договоров с поставщиками, закупка и прием продуктов, алкоголя, посуды, хоз товаров, основных средств. Подбор персонала, обучение методам активных продаж и стандартам обслуживания, контроль работы поваров по СанПину, ведение журналов на предприятии, в том числе кухонных. Ведение кассы, работа с проверяющими органами, инвентаризация по бару и по кухне, приход товара, ежедневное списание по кухне и бару. Ведение личных карточек сотрудников, расчет и выдача заработной платы, контроль медицинских книжек. Обучение и контроль стандартов выкладки, оформлению витрины и рабочих зон бара.
    • Январь 2013 – апрель 2014
    • 1 год и 4 месяца

    Менеджер ресторана

    Insolito ресторан, Москва
    Ресторан итальянской кухни

    Обязанности и достижения:

    Контроль подготовки ресторана к принятию гостей, инвентаризация, проведение банкетов, составление графика персонала, обучение официантов, заказ хоз товаров, решение конфликтных ситуаций, контроль медицинских книжек, обеспечение качественного обслуживания гостей ресторана, организация бесперебойной работы подразделений ресторана в течение рабочего дня, распределение обязанностей персонала, расчет гостей. В данном ресторане высокий уровень обслуживания, поддерживала тот высокий уровень обслуживания к которому привыкли гости, делала 100% table visit по всем гостям
    • Март 2013 – февраль 2014
    • 1 год

    Генеральный директор

    ООО "Трансвэй", Москва

    Обязанности и достижения:

    Распределение обязанностей между сотрудниками, контроль документооборота, контроль отчетности в налоговые органы и другие контролирующие организации, контроль бесперебойной работы транспортных средств по отгрузке и выгрузке товара
    • Ноябрь 2012 – январь 2013
    • 3 месяца

    Менеджер ресторана

    ООО "СтайлСити" ресторан премиум класса Dolce cafe и Trattoria Assaggiatore, Москва

    Обязанности и достижения:

    Закрытие ресторана, открытие нового ресторана. Работа на кассе (система юпитер, терминал и касса АМС), инвентаризация, проведение банкетов, составление графика персонала и его обучение, заказ посуды и хоз товаров, решение конфликтных ситуаций, контроль отпускаемых блюд, контроль чистоты ресторана.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Строгая, но справедливая. Английский язык- уровень intermediate Профессиональна и ответственная за взятые на себя обязательства. Умею работать на кассе, с R-Keeper 6 и 7, системой Юпитер. Владую навыками работы с Word, Exel, 1С Предприятие. Также есть опыт работы аналитиком, бухгалтером по учету основых средств, материальных запасов и гсм; специалистом договорной группы (составление и подписание договоров, отслеживание по оплате и выполнению обязательств, пролонгации)

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение
  • Французский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 19 066 похожих резюме
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Обновлено 11 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Менеджер-заместитель управляющегоМай 2023 – декабрь 2025
Обновлено 10 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 9 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана40 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Менеджер ресторанаДекабрь 2015 – сентябрь 2016
Обновлено 9 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана40 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Менеджер ресторанаДекабрь 2015 – сентябрь 2016
Обновлено 9 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)Менеджер ресторанаДекабрь 2009 – июнь 2015
Обновлено 17 ноября
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана70 000 ₽
Последнее место работы (10 мес.)ОфициантФевраль 2025 – работает сейчас
Обновлено 29 октября
no-avatar
Менеджер ресторана (премиум)50 000 ₽
Обновлено 26 октября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (4 года и 6 мес.)ФормовщикИюнь 2021 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Менеджер объекта рестораны быстрого питанияз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Менеджер ресторанаИюнь 2022 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob