Обязанности и достижения:
Поиск помещения под кафе, разработка дизайна совместно с о специалистом, руководство всеми процессами на стадии отделки, выбора и заказа мебели и т.д. Выбор направления кухни и работа над меню совместно с коллективом.
Своевременные выплаты арендодателям, поиск поставщиков по соотношению цена качество, подбор и обучение персонала, работа с проверяющими органами, отслеживание и своевременное реагирование на все процессы происходящие в кафе.
Достижения: слаженная работа коллектива, вкусная кухня, налаженная работа с поставщиками по минимальным ценам.