Обязанности и достижения:
Контроль за работой 3х. Обеспечение полной готовности ресторанов к работе. Составление Табеля учёта рабочего времени сотрудников ресторана. Составление графика работы сотрудников ресторана и ежедневный контроль количества отработанных часов. Поддерживание постоянной связи с гостями ресоранов. Контроль над открытием и закрытием кассового дня. Контроль документоборота в ресторане. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, противопжарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной трудовой дисциплины. Участие в проведении инвентаризации в подразделениях ресторана. Составление программ обучения сотрудников, оценка сотрудников в соответствие занимаемой должности. Приём и организация банкетов.