Обязанности и достижения:
1. Контроль за обслуживающим персоналом
2. Работа с жалобами гостей, разрешение конфликтных ситуаций
3. Заполнение и ведение табеля рабочего дня
4. Проведение собраний с персоналом
5. Административное поддержание ресторана
6. Организация проведения праздничных дней в ресторане
7. Составление расписания и графика работы обслуживающего персонала