Обязанности и достижения:
Обучать обслуживающий персонал; контролировать работу администраторов, кухонных работников, арт директора и музыкантов; вести отчетности; проводить общие собрания сотрудников ресторана; взаимодействовать с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарники, торг инспекция, администрация города).