Обязанности и достижения:
Участвовал в открытии более 30 различных предприятий общественного питания (в том числе рестораны) на территории России: Москва, Санкт-Петербург, Ярославль, Тюмень, Нижний Новгород, Новосибирск, Челябинск, Самара, Уфа, Казань, Екатеринбург и т.д.
Обязанности:
• Согласование и анализ технической части договора аренды будущих предприятий общественного питания с арендодателем; решение проблемных вопросов, связанных с техническими условиями к договору аренды;
• Взаимодействие с проектными организациями и дизайнерами на стадии разработки проектных решений новых предприятий общественного питания.
• Согласование разделов проекта новых предприятий общественного питания с администрацией торговых центров;
• Поиск подрядных организаций и заключение договоров;
• Контроль и координация процесса строительно-монтажных работ.
• Взаимодействие с администрацией торговых центров и/или арендодателем по организационным, техническим вопросам.
• Аналитическая работа при формировании списка оборудования для открываемой точки, заказ оборудования;
• Взаимодействие с подрядчиками по изготовлению и монтажу рекламной продукции, вывески, полиграфии;
• Решение проблемных ситуаций, возникающих в процессе строительства и после открытия предприятий общественного питания;
• Непосредственный запуск предприятия и контроль над его работой в первые дни после открыия.
• Решение проблем, связанных с текущим обслуживанием действующих предприятий общественного питания