Обязанности и достижения:
Составление заказа на бар, контроль правильности приготовления, подачи напитков. Обучение барменов-стажёров, Касса, R-Keeper, ведение документации, инвентаризация, проверка наличия и соответствия сертификатов, деклараций, касательно всей барной продукции.