Резюме № 8973135
Обновлено 30 марта 2017
Обновлено 30 марта 2017
Менеджер по продажам оборудования для ресторанов / менеджер проектов
Был больше месяца назад44 года (родился 18 января 1981), cостоит в браке, есть дети
Тверь, готов к переезду: Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 25 лет и 6 месяцев
- Июль 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 6 месяцев
Менеджер по продажам оборудования для ресторанов / менеджер проектов
ООО "Профпроект", ТверьПроектирование и комплексное оснащение предприятий общественного питания и пищевых производств. специализируется на комплексном оснащении торгово-технологическим оборудованием объектов торговли, предприятий общественного питания, пищевых производствОбязанности и достижения:
Проектирование «под ключ», оптимизация расстановки оборудования. Ведение проектов с "0". Расстановка технологического оборудование для кухни и бара, Подбор оборудование. Заказ оборудования. Продажа оборудование. Контроль качества и сроков выполнения работ. Бюджетирование проектов. Работа с большой клиентской базой и VIP клиентами.- Март 2015 – май 2016
- 1 год и 3 месяца
Директор
ООО "Кафе Трюфелька", ТверьОбязанности и достижения:
1. Открытия и организация работы кафе-кофейни и других форматов с "0", 2. Планирование, координация, контроль анализ деятельности предприятия. 3. Контроль и распределение бюджета и экономика предприятия. 4. Подбор, обучение персонала. 5. Организации эффективного и культурного обслуживания и создания комфортной атмосферы. устранение конфликтных ситуаций.6. Обеспечения общего контроля за сохранность оборудования и прочих материальных ценностей.7. Составление и контроль ценовой политики меню, внедрение и проработка новых блюд, калькуляционные и технологические карты. 8. Заключения договоров закупка оборудования. посуды, инвентаря, мебели, для всех форматов (проводил "тендеры" с компаниями).9. Знания блюд русской и европейской кухни.10. Взаимодействие со сторонними организациями заключения договоров. (контролирующие органы, поставщики услуг и т.д.) 11. Составление, ведения и начисление з/п, графика работы персонала, отслеживать книгу отзывов и предложений. 12. Совместная работа с Шеф Поваром.- Октябрь 2013 – апрель 2014
- 7 месяцев
Управляющий кондитерским производством
ООО "Кондитерский Дом Шацков", МоскваОбязанности и достижения:
Открытие производства с нуля: строительство производства. подбор оборудование и инвентаря. подбор персонала (от шеф-кондитера до посудомойщицы). Заключения, контроль и обновление договоров с заказчиками. Контроль и распределение бюджета и экономика предприятия.- Сентябрь 2012 – сентябрь 2013
- 1 год и 1 месяц
Старший менеджер по организации праздника
ООО "Тверской Фейерверк", ТверьОбязанности и достижения:
Оптимальный подбор ресторана, ведущего, артистов, ди-джея и музыкантов исходя из вашего бюджета! Долгосрочное сотрудничество с ресторанами, лучшими загородными площадками, теплоходами, а также бронировании банкетных залов. По организации и проведению фейерверков, музыкальных фейерверков, лазерно-пиротехнических и огненно-пиротехнических шоу. По производству спецэффектов для шоу, концертов, праздников и рекламы.- Июнь 2012 – сентябрь 2012
- 4 месяца
Антикризисный управляющий
ООО "Пятница", ТулаОбязанности и достижения:
Подбор, обучение персонала. Разработка нового меню и контроль ценовой политики меню, внедрение и проработка новых блюд, калькуляционные и технологические карты. Заключения договоров, закупка оборудования, посуды, инвентаря, мебели, для ресторана (проводил "тендеры" с компаниями). Подбор поставщиков.- Март 2011 – май 2012
- 1 год и 3 месяца
Управляющий
ООО "Территория гостеприимства", КалугаОбязанности и достижения:
1. Открытия и организация работы кафе-кофейни и других форматов с "0", 2. Планирование, координация, контроль анализ деятельности предприятия. 3. Контроль и распределение бюджета и экономика предприятия. 4. Подбор, обучение персонала. 5. Организации эффективного и культурного обслуживания и создания комфортной атмосферы. устранение конфликтных ситуаций.6. Обеспечения общего контроля за сохранность оборудования и прочих материальных ценностей.7. Составление и контроль ценовой политики меню, внедрение и проработка новых блюд, калькуляционные и технологические карты. 8. Заключения договоров закупка оборудования. посуды, инвентаря, мебели, для всех форматов (проводил "тендеры" с компаниями).9. Знания блюд русской и европейской кухни.10. Взаимодействие со сторонними организациями заключения договоров. (контролирующие органы, поставщики услуг и т.д.) 11. Составление, ведения и начисление з/п, графика работы персонала, отслеживать книгу отзывов и предложений. 12. Совместная работа с Шеф Поваром.- Ноябрь 2010 – март 2011
- 5 месяцев
Открытие итальянское кафе-мороженое
ООО "Виктория" кафе-мороженое Дольче-Густо, ТверьОбязанности и достижения:
Открытия и организация кафе-мороженого с "0": Открытие фирмы (ООО). Подбор, обучение персонала. Разработка меню и контроль ценовой политики меню, калькуляционные и технологические карты. Закупка продуктов и оборудование для кафе-мороженого.- Октябрь 2009 – декабрь 2010
- 1 год и 3 месяца
Управляющий
ООО" Спорт сторой плюс" Кафе "СВ", ТверьОбязанности и достижения:
1. Открытия и организация работы кафе с "0". 2. Подбор, обучение персонала. 4. Организации эффективного и культурного обслуживания и создания комфортной атмосферы.5. 6. Составление и контроль ценовой политики меню, внедрение и проработка новых блюд, калькуляционные и технологические карты. 8. Закупка оборудования, инвентаря, посуды для кафе.9. Знания блюд русской и европейской кухни.10. Взаимодействие со сторонними организациями (контролирующие органы, поставщики услуг)- Август 2007 – май 2009
- 1 год и 10 месяцев
Открытия ресторана с 0
ООО" ФорА", ТверьОбязанности и достижения:
1. Открытия ресторана с "0", 1. Открытие фирм (ООО), работа с администрации города, перевод в нежилое помещение, работа СЭС. 2. Занимался организации дизайн-проекта, строительного-проекта, водоснабжением, электричеством. 3. Заключения договоров закупка оборудования (проводил "тендеры" с компаниями). 4. Подбор всего персонала.- Март 2004 – апрель 2007
- 3 года и 2 месяца
Директор, управляющий
ООО"БИВ" кофейня "Кофемолка", ТверьОбязанности и достижения:
1. Открытия и организация работы кофейни с "0", 2. Планирование, координация, контроль анализ деятельности предприятия. 3. Контроль и распределение бюджета.4. Подбор, обучение персонала.5. Организации эффективного и культурного обслуживания и создания комфортной атмосферы. устранение конфликтных ситуаций.6. Обеспечения общего контроля за сохранность оборудования и прочих материальных ценностей.7. Составление и контроль ценовой политики меню, внедрение и проработка новых блюд, калькуляционные и технологические карты. 8. Закупка оборудования для кофейни.9. Взаимодействие со сторонними организациями (контролирующие органы, поставщики услуг)- Январь 1999 – февраль 2004
- 5 лет и 2 месяца
Повар-универсал 4разряда
Развлекательный комплекс "Сплит", ТверьОбязанности и достижения:
Проработал поваром более 5 лет. Знания получил по русской и европейской кухни. приготовления горячих и холодных блюд. содержания рабочего места в чистоте.
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2007
Факультет: ЭкономическийСпециальность: Менеджмент организации- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2002
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1999
Специальность: Повар 4 разряда..
Обо мне
Дополнительные сведения:
Аккуратен, исполнителен, ответственен, коммуникабелен, доброжелателен, настойчив в достижении результатов, стремление к профессиональной самореализации.
Спорт: большой теннис, футбол.
Способен открыть с "0" концептуально разные заведения с разнами форматами (фаст фуд, кофейни, ресторан, бар. новые заведения.) Создания проекта "0" (подбор помещения, заключения договоров, подбор персонала, дизайн проект, техничиский проект, и т.д.)
Компьютерные навыки:
1-С производство, программы R-Keeper. IIKO автоматизация ресторанов.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 107 похожих резюме
Обновлено 29 октября
Последнее место работы (10 лет и 3 мес.)Руководитель направления ФламенкоСентябрь 2015 – работает сейчас
Менеджер проектов20 000 ₽
Обновлено 10 октября
Последнее место работы (20 лет и 1 мес.)Руководитель проектовМай 2001 – июнь 2021
Менеджер проектов60 000 ₽
Обновлено 12 сентябряПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Менеджер в общественном питанииМай 2023 – работает сейчас
Проектный менеджерз/п не указана
Обновлено 18 ноября
Последнее место работы (5 лет и 4 мес.)Старший администраторАвгуст 2020 – работает сейчас
Project manager80 000 ₽
Обновлено 21 октябряПоследнее место работы (7 мес.)Project managerМай 2025 – работает сейчас
Project manager100 000 ₽
Обновлено 17 июля 2013Последнее место работы (14 лет)Начальник отдела продаж B2BДекабрь 2011 – работает сейчас
Обновлено 7 июля 2014
Последнее место работы (15 лет)Менеджер проекта / Key Account ManagerДекабрь 2010 – работает сейчас
Руководитель отдела развития, Менеджер проектаз/п не указана
Обновлено 12 мая 2020Последнее место работы (8 лет и 3 мес.)ДиректорДекабрь 2011 – март 2020
Менеджер проекта60 000 ₽
Обновлено 31 марта 2017Последнее место работы (18 лет и 3 мес.)Курьер-экспедиторСентябрь 2007 – работает сейчас
Менеджер по проектамз/п не указана
Обновлено 13 мая 2010Последнее место работы (16 лет и 11 мес.)Менеджер проектов Контактного Центра (Заместитель руководителя контактного центра)Январь 2009 – работает сейчас
Менеджер проектов30 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob