Менеджер по продажам HoReCa

Был больше месяца назад

52 000 ₽

45 лет (родился 12 января 1980), cостоит в браке, есть дети

Москва

Выхино

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год

- Апрель 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 8 месяцев
Менеджер по продажам HoReCa
АСТ -Интернэшнл инваэронмэнт, Москва
Обязанности и достижения:
Работа с клиентской базой, поиск и привлечение новых клиентов; Проведение переговоров с владельцами заведений; Заключение договоров о поставке продукции; Обеспечение выполнения плановых показателей на вверенной территории; Выполнение полного цикла торгового визита; Контроль дебиторской задолженности; Стимулирование продаж; Подготовка ежедневных и ежемесячных отчетов о проделанной работе; Расширил клиентскую базу с 20 до 40 торговых точек за период работы в компании.
- Ноябрь 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 1 месяц
Менеджер по продажам HoReCa
ООО холтек, Москва
Обязанности и достижения:
* Ведение базы клиентов, поиск новых клиентов на выделенной территории; * Развитие продаж; * Заключение договоров о поставке продукции; * Ведение переговоров; * Выполнение плана продаж; * Контроль дебиторской задолженности; * Анализ профильного рынка, мониторинг конкурентов.
- Апрель 2009 – октябрь 2009
- 7 месяцев
Менеджер зала ресторана
Ресторан ханаби, Москва
Обязанности и достижения:
Привлечение VIP гостей.
- Январь 2008 – декабрь 2008
- 1 год
Менеджер зала
"Большая кастрюля" (пельменный ресторан), Москва
Обязанности и достижения:
Открытие ресторан с нуля; подбор, обучение и адаптация персонала; контроль финансовых потоков и составление отчетов директору; работа с поставщиками и с контролирующими органами; ведение внутреннй документации (графики работы, трудовые книжки, мед. книжки); разработка меню и ценовых категорий на кухню и бар; прием заказов на банкеты и их проведение (численность 200-300 чел.)
- Январь 2006 – январь 2008
- 2 года и 1 месяц
Менеджер зала
ООО "РОНИКС" (ресторан "Якуми"), Москва
Обязанности и достижения:
Опыт работы в ресторанном бизнесе 5 лет, управление персоналом (численность 45 чел.), подбор, обучение и координация работы персонала на высоком уровне, открытие ресторана с нуля, знание характера работы ресторанов русской, европейской, китайской, японской, узбекской кухни, привлечение гостевого потока и предоставление отчёта о проделанной работе, анализ и внедрение ценовой политики меню и бара, организация банкетов, фуршетов, корпоративных вечеринок, проведение инвентаризаций, контроль соблюдения технических и санитарных норм, опыт работы с контролирующими органами, работа с поставщиками, ведение кассовой отчетности, учёт мед. книжек и т.д.
- Январь 2004 – декабрь 2005
- 2 года
Старший официант
ООО "Я-МАМА" (ресторан "Япона Мама"), Москва
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей на высоком уровне, представление и декантация вин, отличное знание винной карты, этикета и сервировки стола.
- Сентябрь 2003 – октябрь 2004
- 1 год и 2 месяца
Официант
Ресторан "ЦДЛ" (А. К. Делосс), Москва
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание VIP-гостей, приготовление фламбе, подача и нарезка элитных сыров, подача сигар, работа с винной картой, знание высокой кухни.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1998
Строительный техникум
Специальность: Мастер общестроительных работ

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, пунктуальность, активная жизненная позиция, творческий подход к работе. Спорт (Бокс, боулинг, бассейн) Компьютерные навыки: Word, Excel, PowerPoint, Outlook, Internet, R-Keeper.