Обязанности и достижения:
Контроль за порядком в зале, организация работы официантов, контроль за музыкальным оформлением, консультация посетителей по вопросам предоставления услуг, предотвращение и ликвидация конфликтных ситуаций с клиентами, прием заказов, разработка планов проведения и обслуживания банкетов, юбилеев, свадеб, рассмотрение претензии, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий, инкассация денежных средств.