Менеджер по продажам, менеджер по работе с клиентами, банкетный менеджер, менеджер ресторана

Была больше месяца назад

60 000 ₽

40 лет (родилась 18 января 1985)

Санкт-Петербург

Комендантский проспект

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

R-Keeper
Работа с кассой
Управление персоналом
Обучение персонала
Ресторанный менеджмент
Пользователь ПК
Водительское удостоверение категории B
iiko
Работа в команде
Организаторские навыки
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 2 месяца

- Февраль 2022 – июль 2022
- 6 месяцев
Управляющий директор
Ресторан "Шервуд", Санкт-Петербург
http://sherwoodspb.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
- Организация бесперебойной работы ресторана - Управление персоналом ресторана, составление табелей, расчет заработной платы - Набор персонала, обучение сотрудников, проведение аттестаций - Проведение генеральных уборок и инвентаризаций - Контроль качества сервиса, повышение уровня сервиса в ресторане - Формировании положительного имиджа ресторана, повышение лояльности гостей - Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины - Активные продажи (корпоративы, свадьбы, юбилеи, детские праздники); - Организация и проведение банкетных мероприятий, - Контроль качества их проведения - Формирование и согласование банкетного предложения с гостями - Взаимодействие с шеф-поваром, корректировка меню под мероприятие при необходимости. - Прием заявок на проведение мероприятий, а так же поиск клиентов (телефонные переговоры, личные встречи с гостями). - Составление графика мероприятий, планирование времени проведения - Заключение договоров на проведение мероприятий.
- Апрель 2021 – ноябрь 2021
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
OOO "Кинза", ресторан "Бараш-Лаваш", Санкт-Петербург
http://бараш-лаваш.рф
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
- Организация бесперебойной работы ресторана - Управление персоналом ресторана, составление табелей, расчет заработной платы - Обучение сотрудников ресторана, проведение аттестаций - Проведение генеральных уборок и инвентаризаций - Контроль остатков по бару и хоз. товарам, заказ хоз. товаров, контроль заказа барной продукции - Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины - Организация и проведение банкетных мероприятий, - Контроль качества их проведения - Формирование и согласование банкетного предложения с гостями - Составление графика мероприятий, планирование времени проведения.
- Июль 2020 – март 2021
- 9 месяцев
Менеджер ресторана / Управляющий директор
ООО "ЕДА", Санкт-Петербург
http://korchma-salo.ru
Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
- Организация бесперебойной работы ресторана - Управление персоналом ресторана, составление табелей, расчет заработной платы - Обучение сотрудников ресторана, проведение аттестаций - Проведение генеральных уборок и инвентаризаций - Контроль качества сервиса, повышение уровня сервиса в ресторане - Формировании положительного имиджа ресторана, повышение лояльности гостей - Контроль остатков по бару и хоз. товарам, заказ хоз. товаров, контроль заказа барной продукции - Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины - Активные продажи (корпоративы, свадьбы, юбилеи, детские праздники); - Организация и проведение банкетных мероприятий, - Контроль качества их проведения - Формирование и согласование банкетного предложения с гостями - Взаимодействие с шеф-поваром, корректировка меню под мероприятие при необходимости. - Привлечение гостей, расширение клиентской базы - Прием заявок на проведение мероприятий, а так же поиск клиентов (телефонные переговоры, личные встречи с гостями). - Составление графика мероприятий, планирование времени проведения - Организация выездных мероприятий под ключ - Заключение договоров на проведение мероприятий - Работа с подрядными организациями - Финансовая отчетность по проведенным мероприятиям.
- Декабрь 2009 – сентябрь 2019
- 9 лет и 10 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "Ренессанс Кейтеринг", Санкт-Петербург
Кейтеринг (выездное обслуживание), Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница
Обязанности и достижения:
Менеджер ресторана, кейтеринговая компания: "Magnifique catering group" (Официальный поставщик питания Государственного Эрмитажа) Ресторан "Наш Питер" Банкетный зал "Алмаз Холл" Теплоход "Глория" Кафе "Эрмитаж" Фуршетный зал при Дворце бракосочетания N1 Обязанности: - Организация первоклассного обслуживания посетителей. - Стажировка линейных сотрудников. - Ведение внутренней документации и отчетности, работа на ККТ, работа с системой Tillypad и R-keeper. - Подготовка зала к открытию. - Организация работы персонала в течение смены. - Контроль резерва всех расходных материалов. - Решение конфликтных ситуаций. - Контроль наличия и технического состояния всего необходимого оборудования. - Адаптация и обучение новых сотрудников. - Управление продажами. - Продажа корпоративных мероприятий - Контроль соблюдения санитарных правил и норм. - Консультация гостей по меню, презентация блюд. - Оказание помощи гостям при оформлении заказа. - Ведение табелей рабочего времени, расчет и выплаты заработной платы сотрудникам. - Ведение переговоров с поставщиками, заключения договоров, оформление заявок на закупку продукции. - Работа с первичными документами, ЕГАИС, кассовая отчетность. - Знания программ Exсel, Word. - Взаимодействие с заказчиком на всех этапах проведения мероприятия. - Взаимодействие и координация всех подразделений (персонал, склад, кухня), задействованных на мероприятии. - Координация до, во время и после мероприятия. - Организация банкетных и фуршетных мероприятий. - Разработка и составление индивидуального меню для заказчика, заключение договоров. - Проведение и организация выездных корпоративных мероприятий, приуроченных к чемпионатам, Кубкам УЕФА, Лиги чемпионов. Организация и участие в таких мероприятиях, как: - Губернаторский прием - Экономический форум - Юридический форум - Культурный форум
- Декабрь 2008 – февраль 2009
- 3 месяца
Продавец-кассир
ООО "585 Северо-Запад", Санкт-Петербург
https://www.585zolotoy.ru
Розничная сеть (ювелирные изделия)
Обязанности и достижения:
- Продажа ювелирных изделий, брендовых часов, сопутствующих товаров и услуг. - Грамотное и активное консультирование клиентов. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Работа с ККТ. - Выкладка товара, оформление витрин. - Работа с инкассацией.
- Февраль 2008 – ноябрь 2008
- 10 месяцев
Продавец
ООО "Оператор - ЛОТТЕ - Дютифри", Москва
Обязанности и достижения:
- Подготовка рабочего места к работе, размещение товара, оформление витрин и товарной линейки, обеспечение полной предпродажной подготовки товара. - Составление заявок на заказ товара, анализируя и учитывая спрос покупателей. - Обслуживание покупателей: выявление спроса, ознакомление с имеющимся ассортиментом товаров, консультирование покупателя по вопросам назначения, свойств, качества товаров, о ценах, о предложении взаимозаменяемых товаров, новых и сопутствующих товаров, упаковка покупки. - Консультация и обучение продавцов-стажеров. - Проведение инвентаризаций в установленном порядке, подготовка отчетности. - Работа на ККТ (прием, учет, выдача, хранение денежных средств, составление кассовой отчетности). - Работа с тремя валютами.
- Сентябрь 2005 – октябрь 2007
- 2 года и 2 месяца
Администратор ночного клуба
ООО "АЛМАЗ", Санкт-Петербург
Центры развлечения
Обязанности и достижения:
- Организация деятельности персонала, подбор персонала, обучение, проведение тренингов, мотивация персонала. - Привлечение гостей, проведение маркетинговых мероприятий, в том числе, разработка идей, по созданию тематических вечеринок, шоу-программ и их реализация. - Обеспечение качественного обслуживания гостей. - Ведение ежедневного документооборота, контроль кассовых операций, проведение инвентаризаций. - Взаимодействие с поставщиками. - Обеспечение административно-хозяйственной деятельности клуба
- Июль 2003 – сентябрь 2005
- 2 года и 3 месяца
Официант, старший официант
ЗАО "Голубой Универсам", Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. - Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и др. инвентарем. - Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание помощи при составлении заказа. - Прием заказов. - Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания. - Руководство, контроль и обучение официантов. - Предоставление счета гостям, расчеты по счетам.

Образование

- Высшее образование
- 2008
Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств
Факультет: Мировая культура моды / Культурология и искусствоведение в области моды
Специальность: Искусствовед по специальности "Искусствоведение"

Обо мне

Дополнительные сведения:

Нацелена на результат, пунктуальная, коммуникабельная, стрессоустойчива, мобильна. Хочу работать, развиваться и зарабатывать. Владею компьютером Word, Excel. Легко нахожу контакт с клиентом. Умею вести переговоры, строить долгосрочные отношения. Считаю своей сильной стороной - продажи. R-Keeper, Работа с кассой, Управление персоналом, Обучение персонала, Ресторанный менеджмент, Пользователь ПК, Водительское удостоверение категории B, IIko, Работа в команде, Организаторские навыки, Навыки продаж