Обязанности и достижения:
Кассовая дисциплина - работа с поставщиками (бар, кухня, хоз. товары) - отчетность владельцам ресторана о движении денежных средств - составление табелей и графиков работы, выдача заработной платы - принятие и адаптация нового персонала - проведение тренингов
- разработка меню и спец предложений - принятие и проведения мероприятий до 100 чел. - работа с персоналом и гостями