Обязанности и достижения:
Обучение и адаптация новых сотрудников, так же работа в ресторане по всем станциям.
Контролировать выполнение стандартов, следить за чистотой ресторана, температурными режимами продукции, а также правильной технологией приготовления пищи. -Рассчитывать необходимое количество продукции и контролировать ее остатки. Своевременно осуществлять заказ. -Заниматься подбором и отбором сотрудников в ресторан. -Развивать свою команду, выявлять необходимость обучения.
Обучение сотрудников с кодом r1на должность тренера, обучена на хостеса, бренд-шефа, скаута кассы.