Обязанности и достижения:
Отбор проб, формирование средних проб, анализ проб по всем показателям в соответствии с действующими стандартами, регистрация показателей качества в журнале лабораторных анализов.
Контроль зерна при хранении (температура, влажность, заражённость вредителями хлебных запасов и другие показатели качества установленные НТД). Контроль состояния хранилищ, автомобилей, железнодорожных вагонов предназначенных для хранения и отгрузки зерна.
Определение качества зерна и продуктов его переработки на всех этапах технологического процесса. Периодический контроль эффективности работы зерноочистительных машин. Проверка санитарного состояния цехов и производственных помещений