Обязанности и достижения:
- контроль санитарного состояния и корпоративных стандартов в магазинах розничной фирменной сети (продовольственная группа);
- контроль санитарного состояния производственных подразделений мясокомбината;
- обеспечение функционирования и развитие системы менеджмента качества;
- разработка предложений о повышении требований к качеству изготовляемой и потребляемой продукции, о совершенствовании нормативно- технической документации, устанавливающей эти требования;
- контроль за проведением мероприятий, направленных на предупреждение возникновения брака;
- проведение выборочных проверок качества готовой продукции, сырья, материалов, качества выполнения отдельных технологических операций, условий производства, хранения продукции.