Менеджер отеля, ресторанного бизнеса

Была больше месяца назад

45 000 ₽

51 год (родилась 29 июля 1974), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 4 месяца

- Июнь 2007 – работает сейчас
- 18 лет и 6 месяцев
Технолог общественного питания
ООО Ликсар, кафе Микс-Патио
Обязанности и достижения:
Составлние меню, калькуляция, составление технологических карт, соблюдение санитарных норм и правил на производстве, контроль за технологией приготовления блюд и напитков. работа с поставщиками, складской учет, проверка отчетности материально-ответственных лиц.
- Июнь 2004 – март 2007
- 2 года и 10 месяцев
Администратор
Норвежская Круизная компания
Обязанности и достижения:
Встреча, прием гостей в ресторане на 750 посадочных мест. Знание международной кухни, правил приготовления и подачи блюд и напитков. Составление винной карты и рекомендация вин к блюдам. Разрешение споров и конфликтных ситуаций. Синхроный перевод с английского на русский и наоборот.

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 1999
Красноярский государственный педагогический университет имени В.П.Астафьева
Факультет: Факультет иностранных языков
Специальность: Учитель английского языка
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1996
Красноярский торгово-экономический институт
Факультет: Инженерно-технологический
Специальность: Технология продукции общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Имею опыт работы в общественном питании в качестве администратора, кладовщика, заведующего производством, открытии ночного клуба и организации работы его с нуля. Отдых на природе, велосипед, бег, лыжи, журналистика, кулинария Самостоятельное изучение французского языка; публикации статей в местных СМИ на ресторанную тематику Компьютерные навыки: Пользователь Win Word; MC Office, Internet, R-keeper, 1 C ТиС